오늘 포스팅에서는
세계 보건 기구가 최고의 채소라고 평가할 만큼 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하고
또한 피부 미용에도 효과적인 케일의 효능에 대해서 알고,
그 효능에 대해서 우리가 평소에 몰랐던 기능의 꿀 정보까지도
소개해드리려고 합니다.
추가적으로 여러분들께 도움이 될 수 있는 꿀 정보들도 글 중간중간에 있으니
많은 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
목차
케일의 10가지 효능
1. 혈관 건강
녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소이기도 한 케일은 비타민C, 베타카로틴, 켐퍼롤, 퀘르세틴 등 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 미국 국립노화연구소와 미국 농무부에서 책정하는 오락 수치가 월등하게 높은 채소 중 하나로 손꼽히고 있다.
특히 케일의 함유된 베타카로틴 등의 항산화 성분은 콜레스테롤 수치와 중성지방을 낮추고 혈액의 흐름을 원활하게 하는데 도움을 줍니다.
2. 항암효과
케일에는 식품의약품 안전처에서 기능성 성분으로 인정한 플라보노이드뿐 아니라 항암 작용을 하는 루테인, 인돌, 클로로필, 설포라판 등의 성분을 함유하고 있어 위암, 식도암, 대장암, 폐암, 유방암, 전립선암 등 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다.
미국 타임스지는 케일이 암을 퇴치하는 항산화 성분이 풍부한 채소라고 소개했으며, 미국 시장조사회사인 닐슨 리서치는 케일의 뛰어난 영양소와 항암 효과로 전 세계적인 주목을 받고 있습니다.
3. 눈 건강
케일에 함유된 루테인 성분은 망막 중심에 위치한 황반을 구성하는 성분으로 자외선에 의해 눈 안에 발생하는 활성산소를 제거하고 황반색소의 밀도를 높여 시력을 유지하는데 도움을 줍니다.
또한 케일은 망막에서 시각 기능에 관여하는 영양소인 비타민A와 베타카로틴이 풍부하여 백내장, 녹내장, 야맹증 등 각종 안질환을 예방하는데 효과적입니다.
4. 면역력 강화
케일에 함유된 폴리페놀의 일종인 클로로젠산이라는 성분은 세포 기능 장애를 통해 체내 염증을 유발하는 활성산소의 생성과 축적을 억제해 바이러스나 질병으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
또한 케일에는 비타민A가 풍부해 면역세포를 보호하고 기관지와 폐의 점막에 붙어있는 가래와 염증 세포들을 걸러내 배출하는 효과가 있으며, 케일의 비타민C, 베타카로틴 성분은 면역체계를 강화하여 바이러스와 박테리아를 줄여주는 효과가 있습니다.
5. 해독 효과
케일에는 비타민C, 베타카로틴과 함께 인체 내 해독물질을 강화시키는 아이소타이오사이 안산염이라는 식물성 화학물질이 풍부해 우리 몸속에 쌓인 니코틴이나 일산화탄소 같은 독성물질에 대한 강한 해독 효과가 있습니다.
또한 케일에 함유된 엽록소는 활성산소와 독성물질을 없애는 대표적인 항산화 영양소로써 소화관 작용을 촉진하고 해로운 환경 독소를 제거해 간 기능을 도와주는 효능이 있습니다.
6. 골다공증 예방
케일에는 우유와 비슷한 정도의 칼슘이 들어있기 때문에 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 강화해 주는 효과적인 식품입니다.
또한 케일에 함유된 비타민K 성분은 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 성분으로 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.
7. 장 건강
케일은 식이섬유가 풍부하여 포만감이 높고 장 활동을 활발하게 해 주기 때문에 변비 예방과 다이어트에도 효과적인 식품입니다.
또한 케일의 식이섬유는 장 내 유해균의 증식을 억제하는 효과가 있어 장 건강에 좋으며, 케일에도 비타민 U 성분이 들어 있기 때문에 위장 점막의 손상을 방지하고 위염이나 위궤양을 예방하는 효과가 있습니다.
8. 빈혈 예방
케일에는 철분, 마그네슘, 엽산과 같은 중요 미네랄을 함유하고 있어 철분 결핍으로 인한 빈혈을 예방할 수 있는 효과적인 식품입니다.
또한 케일에는 철분의 흡수를 도와주는 비타민C의 함량이 높기 때문에 철분이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다.
9. 피부 미용
케일에는 비타민C, 비타민E, 그리고 비타민A의 전구체인 케타카로틴을 함유하고 있어 강력한 항산화 작용을 통해 피부 노화를 예방하고 새로운 피부 세포의 성장을 도와 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줍니다.
또한 케일은 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄과 비타민이 풍부한 채소이며, 건강하고 윤기 있는 피부를 유지하기 위해 반드시 필요한 영양소입니다.
10. 피로 해소
케일에는 섬유소가 풍부할 뿐 아니라, 비타민A와 비타민C가 풍부하기 때문에 피로해소를 도와주는 효과적인 식품입니다.
또한 케일에 함유된 카로티노이드, 오메가-3 지방산은 피로감 및 우울증 해소에도 도움이 되며, 케일의 철분과 엽산, 비타민B6 등이 비타민C와의 시너지 작용으로 행복호르몬인 세로토닌의 생성을 도와주기 때문에 스트레스 해소에도 효과적입니다.
오늘은 케일의 대표적인 효능 10가지의 대해서 알아보았습니다.
이렇게 유용한 건강식품으로 많은 도움이 되셨으면 하는
마음으로 포스팅을 마칩니다.
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